Оценка экономии энергии при применении систем охлаждения молока, использующих холод окружающей среды

Аннотация

Исследованы возможности и степень эффективности полезного использования холода окружающей среды при охлаждении молока на молочных комбинатах. Разрботана схема системы охлаждения молока и дано математическое описание протекающих в ней процессов. Проведена оценка экономии энергоресурсов при традиционной системе охлаждения и при совместном использовании традиционного и естественного охлаждения.